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《福建省食品安全信息追溯管理辦法》3月起施行

來源:中國食品安全報發布于:2018-01-23 10:58

  2017年12月22日福建省人民政府第119次常務會議通過了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》(以下簡稱《辦法》),該《辦法》將于今年3月1日起正式施行。

  《辦法》共三十七條,明確對食品和食用農產品(糧食及其制品、畜產品及其制品、禽產品及其制品、蔬菜、水果、水產品、豆制品、乳品、食用油、食鹽及經福建省人民政府食品安全委員會批準的地方特色食品、其他類別的食品和食用農產品)實行“一品一碼”食品安全信息追溯制度,在生產(含種植養殖、加工)、流通(含銷售、貯存、運輸)以及餐飲服務等環節實施安全信息追溯管理。

  根據《辦法》規定,追溯食品的具體類別品種及其實施信息追溯管理的時間,由福建省食品藥品監督管理、農業、海洋與漁業等行政主管部門確定,報福建省人民政府食品安全委員會批準后,向社會公布。縣級以上人民政府統一領導、組織、協調本行政區域內的食品安全信息追溯工作,建立食品安全信息追溯制度,健全追溯管理協調機制,落實屬地監督管理責任制,并將食品安全信息追溯管理工作所需經費納入本級財政預算,對相關部門開展食品安全信息追溯工作進行評議、考核。

  《辦法》指出追溯食品生產經營者是食品安全可追溯的第一責任人,應當嚴格落實進貨索證索票查驗與保存責任,建立電子記錄臺賬,如實采集記錄追溯食品生產、銷售、貯存、運輸、召回、處置等生產經營過程中的信息,實現追溯食品來源可溯、去向可查,強化全過程質量安全管理與風險控制措施,并要求按照規定上傳信息,如發現追溯食品生產經營者上傳虛假信息的,由相關行政主管部門按照各自職責責令改正,并處5000元以上2萬元以下罰款。

  另外,為了加強食品安全信息追溯管理,福建省還將建立統一的福建省食品安全信息追溯管理平臺,匯集相關行政主管部門追溯系統信息,通過編碼識別、身份信息比對等技術手段和驗證管理實現追溯食品和生產經營者等信息的共享。今后,消費者可以向追溯食品生產經營者或通過福建省食品安全信息追溯管理平臺、終端查詢設備(工具)了解追溯食品的來源與質量安全信息。

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