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追蹤啤酒生產源頭 筑牢食安“防護墻”

來源:廈門網發布于:2019-06-24 11:10

  

  (廈門網記者 陳玉琴)民以食為天,食以安為先。在2019年食品安全宣傳周活動期間,廈門市湖里區多個街道食安辦于6月23日聯合組織了新媒體走進食品企業采風活動。湖里區相關食安監管部門負責人、媒體代表共計40余人走訪參觀了“歌仔虎”手工精釀啤酒基地,從源頭直擊高品質啤酒安全精釀的過程。

  啤酒作為百姓餐桌上必不可少的重要飲品,能否把控從生產源頭到酒桌這一過程的食品安全是市民朋友關心的話題之一。據介紹,歌仔虎精釀鮮啤只采用高質量的麥芽、啤酒花、酵母和水四種基本原材料,沒有任何添加劑。整個釀造過程,接觸啤酒的生產環節全部采用封閉生產,能保證全程純凈化釀造。

  “我們不僅僅生產和銷售啤酒,更是倡導一種健康的生活方式。”歌仔虎酒業有限公司董事長應宏琦指出,除了牢筑啤酒安全生產“防護墻”,歌仔虎還結合閩南地方文化,推出不同風格口味的鮮啤,致力打造中國地方特色精釀啤酒品牌。

  據悉,本次新媒體走進食品企業主題沙龍活動是廈門食品安全宣傳周系列活動之一,由經濟日報?中國經濟網攜同湖里區湖里街道食安辦、江頭街道食安辦、禾山街道食安辦聯合推出。禾山街道食安辦主任、廈門市十佳食安衛士張贊友表示,深入開展食品安全放心工程建設攻堅行動,需要社會各界齊心協力,用高標準的要求推進食品生產經營和消費安全建設,讓百姓吃得放心、喝得安心。

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